Il luppoleto

Il luppoleto dell’Aimara è un impianto di allevamento a spalliera. Questa tipologia di coltivazione del luppolo si adatta meglio al clima della Valle dell’Aniene – estati calde e umide – e garantisce una resa di qualità eccellente.
I lavori per la realizzazione dell’impianto di luppolo sono iniziati nel 2013 e si sono conclusi nel 2014.
1.000 piante di luppolo, circa, sono state piantate, suddivise tra diverse varietà – tedesche, inglesi, ceche ed americane – selezionate per l’adattabilità al nostro clima e per l’utilizzo nelle ricette di produzione della birra.